FINDIK EZMELİ KURABİYE

• 1 paket margarin veya tereyağı(250 gr)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta
• 400 gr (2 kutu) nişasta
• 1, 5 – 2 su bardağı un
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 250gr fındık ezmesi

Yoğurma kabına yumuşak margarin, yumurta, pudra şekeri alınıp biraz karıştırılır. Üzerine diğer kuru malzemeler ilave edilip yumuşak hamur yoğurulur. Hamurdan küçük bezeler alınıp içine  yarım tatlı kaşığı fındık ezmesi konularak yuvarlanır 180 derece fırında rengi değişmeyecek şekilde yaklaşık 15-20 dk pişirilir.