MALZEMELER
1 kilo kıyma
150gr kuyruk yağı
3adet kırmızı biber
2adet yeşil biber
2 diş sarımsak,1tutam maydanoz
,tuz ,karabiber,isot(kıymanın kokusunu alır)
üzeri için:2adet domates,1adat kurusoğan,2 adet yeşil biber
servis ederken yanına tırnak pide
HAZIRLANIŞI
kıyma ve kuyruk yağını kasabınıza ıki defa çektirin
biberleri minik minik doğrayın
sarımsak ve maydanozları
incecik kıyın,kıymaya ekleyin,tuz,karabiber,isot ve çok ufak doğradığınız biberleri ekleyerek köfte gibi yoğurun küçük bir fırın tepsisine elinizle bastırarak yayın
üzerine halka halka doğranmış soğan domates ve biberleri dizin
yarım çay bardağı sıcak su gezdirerek 200derecede pişirin
tırnak pide ile servis edin
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder