Zeytin bu toprakların bitkisi binlerce yıldır Anadoluda yaşayan insanların sofralarını süslüyor.Kahvaltılarımızın vazgeçilmez çeşidi olan bu sağlıklı meyveden yapılan bir salata özellikle ekşi -tuzlu tatları sevenler için...
MALZEMELER
250gr kırma
yeşil zeytin
4-5 adet yeşil soğan
2 diş sarımsak
1kase ceviz
yarım demet maydanoz
1yemek kaşığı nar ekşisi
Karabiber, birkaç damla limon suyu ,
1-2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
*Önce zeytinler iyice yıkanır ve tuzdan arındırılır
*Çekirdekleri çıkartılır
*ince kıyılmış yeşil soğan maydanoz ,iri çekilmiş ceviz ve çok iyi ezilmiş sarımsak eklenerek iyice karıştırılır
*nar ekşisi, zeytinyağı limon suyuve bir tutam karabiber,pul biber eklenerek servis edilir
AFİYET OLSUN
NOT:ayrıca tuz eklemeyiniz zeytin salamura olduğu için zaten tuzludur.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder