KIŞ DEKORASYONU

YÖRESEL LEZZETLER-KİLİS TAVA

MALZEMELER
  1 kilo kıyma
150gr kuyruk yağı
3adet kırmızı biber
2adet yeşil biber
2 diş sarımsak,1tutam maydanoz
,tuz ,karabiber,isot(kıymanın kokusunu alır)
üzeri için:2adet domates,1adat kurusoğan,2 adet yeşil biber
servis ederken yanına tırnak pide
HAZIRLANIŞI
kıyma ve kuyruk yağını kasabınıza ıki defa çektirin
biberleri minik minik doğrayın
sarımsak ve maydanozları
incecik kıyın,kıymaya ekleyin,tuz,karabiber,isot ve çok ufak doğradığınız biberleri ekleyerek köfte gibi yoğurun küçük bir fırın tepsisine elinizle bastırarak yayın
üzerine halka halka doğranmış soğan domates ve biberleri dizin
yarım çay bardağı sıcak su gezdirerek 200derecede pişirin
tırnak pide ile servis edin
AFİYET OLSUN

TAHİNLİ PEKMEZLİ KEK

   

MALZEMELER
3 yumurta
1su bardağından az eksik şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1çay bardağı tahin
1 çay bardağı pekmez
1çay bardağı süt
 1su bardağı iri kıyılmış ceviz
1 paket kabartma tozu
1paket vanilya
aldığı kadar un
HAZIRLANIŞI
*oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri iyice çırpın
*bu karışıma önce bütün sıvıları ekleyerek çırpmaya devam edin
*sonra unu kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
*margarinle yağlayıp hafifçe unladığınız kek kalıbına karışımı dökün
(hamur akışkan olmalı bu nedenle unu eklerken dikkatli olun)
*üzerine cevizleri ekleyerek bir çatal yardımıyla hafifçe karıştır
*180 derecede 40 dakika pişirin  kalıptan çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri eleyebilirsiniz

AFİYET OLSUN

PORTAKALLI MUFFİN

             Sevgili dostlar uzun bir aradan sonra çok özlediğim bloguma döndüm,çok beğendiğim,uygulayıp başarılı bulduğum tarifleri sizlerle paylaşmaya devam edeceğim
            Portakal mevsimindeyiz...Grip kapımızı çalmadan bu sağlıklı meyveyi bol bol tüketmeliyiz,
bu tarifimde de hem suyunu hem de kabuğunu kullandım,denemenizi öneriyorum ve yorumlarınızı bekliyorum




          MALZEMELER

1Sb süt
4 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1paket vanilya
1su bardağı portakal suyu
1 portakal kabuğunun rendesi
aldığı kadar un ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN DAMLA ÇİKOLATA VE KURU ÜZÜM

HAZIRLANIŞI
Önce oda sıcaklığında olan yumurta ve şekeri iyice
çırpın
süt,sıvıyağ ve portakal suyunu ekleyerek çırmaya devam edin
vanilya,kabartma tozu ve unu eleyerek bu karışıma ekleyin(unu önce bir bardak kadar ekleyin hamurun kıvamına göre gerekirse miktarı artırın hamur akışkan -boza-kıvamında olmalı)
portakal kabuğu rendesini ekleyin
margarin veya tereyağıyla yağladığınız muffin kalıplarına çok dolu olmayacak şekilde paylaştırın
üstünü damla çikolata veya üzümle süsleyin
180 derecede pişirin

FINDIK EZMELİ KURABİYE

• 1 paket margarin veya tereyağı(250 gr)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta
• 400 gr (2 kutu) nişasta
• 1, 5 – 2 su bardağı un
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 250gr fındık ezmesi

Yoğurma kabına yumuşak margarin, yumurta, pudra şekeri alınıp biraz karıştırılır. Üzerine diğer kuru malzemeler ilave edilip yumuşak hamur yoğurulur. Hamurdan küçük bezeler alınıp içine  yarım tatlı kaşığı fındık ezmesi konularak yuvarlanır 180 derece fırında rengi değişmeyecek şekilde yaklaşık 15-20 dk pişirilir.

FINDIK EZMELİ KURABİYE -SEVGİLİ AYŞE NUR'UN TARİFİ

MALZEMELER
1paket margarin
1su bardağı sıvı yağ
2adet yumurta
1su bardağı nişasta
1.5 çay bardağı pudra şekeri
aldıgı kadar un

ARASINA SÜRMEK İÇİN FINDIK EZMESİ
KENARLARINI SÜSLEMEK İÇİN İRİ ÇEKİLMİŞ FINDIK



HAZIRLANIŞI

*Tüm malzemeyi(önce sıvı olanları)karıştırarak orta sertlikte bir kurabiye hamuru hazırlayın
*kolay açılması için yarım saat buzdolabında dinlendirin
*yarım cm kalınlığında açın
*çay bardağının ağzını kullanarak yuvarlak kurabiyeler oluşturun
*pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin ve175 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirin
*soğuduktan sonra arasına bolca fındık ezmesi sürerek iki kurabiyeyi birleştirin
*kurabiyelerin etrafından taşan fındık ezmesinş de  iri çekilmiş fındık kırıklarına bulayın

KALORİSİ YÜKSEK AMA İNANILMAZ LEZZETLİ BİR KURABİYE


AFİYET OLSUN ...

ATOM KURABİYE SEVGİLİ ELİF'İN TARİFİ

MALZEMELER
250Gram margarin veya tereyağı
1çb yoğurt
1çb sıvıyağ
1 yumurta sarısı
1çay kaşığı karbonat-üstüne limon suyu sikılacak
1paket kabartma tozu
1 paket vanilya

İÇ HARCI İÇİN

1elma
3adet kuru incir
3adet kuru kayısı
11tutam kuru üzüm
1çay bardağı şeker

Elmayı rendeleyip,diğer malzemeleri küçük küçük doğrayıp şekerle pişiriyoruz

ÜZERİ İÇİN
1kase iri çekilmiş fındık
1yumurta akı
pekmez

HAZIRLANIŞI
*Hamuru ölçüsüne göre orta sertlikte bir hamur hazırlayın
*iç harç soğutulur
*hamurdan mandalina büyüklügünde parçalar alınır,elle açılarak ortasına bir tatlı kaşığı konularak hamur kapatılır
*önce yumurta akına sonra fındığa batırılır(sadece bir tarafı)
*180 derecede önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir
*fıf-rından çıkınca sıcakken üzerine pekmez dökerek servis edilir

KEMALİYE-TÜRKİYE